公安牛三鮮火鍋湖北特色美食牛肉火鍋推薦傳統烹飪技藝地方特色食材家庭聚餐推薦美食愛好者推薦非物質文化遺產地道湖北風味網紅推薦美食公安牛三鮮，湖北經典名菜，麻辣鮮香，哪位寶點的菜，出來領一下.教大家一道湖北公安牛三鮮，非遺傳承的名菜，湖北非遺傳承公安牛三鮮火鍋以前朋友帶我去飯館吃過一次。牛三鮮就是牛筋，牛肚，????肉這三種食材。麻辣鮮香特別好吃！國地理標志產品·湖北荊州公安特產只有公安的牛三鮮，才有**原始的味道「牛三鮮」原材料采自純種黃牛和漢江水牛肉質鮮嫩的牛里脊韌性***的牛肚嚼勁十足的牛蹄筋三種食材按黃金比例搭配滿滿一鍋，鮮香四溢純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機器切片全然不同實拍，真的是美味絕絕子買回去隨便加熱一下就能吃，小白也能秒變大廚.牛三鮮來自****的湖北公安縣，也沒有任何添加劑，原料也特別的好,“牛三鮮”原材料采自純種黃牛和漢江水牛，肉質鮮嫩的牛里脊、韌性***的牛肚和嚼勁十足的牛蹄筋，三種食材按黃金比例搭配，滿滿一鍋，鮮香四溢。純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機器切片全然不同。開袋置于鍋內煮開，根據喜好加入喜歡的素菜即可。產品為生鮮食品，務必當日簽收，如收到當日不食用，務必冷凍儲藏。 嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進了公安的美食天堂，感受那無盡的美味誘惑。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

公安牛三鮮、牛雜、純牛肉等火鍋統稱為公安牛肉火鍋，用公安話說，叫“牛肉爐子”。公安牛肉的原材料選取于本地自然放養的江漢水牛，其肉質緊實鮮嫩，扎實入味。公安牛三鮮肉嫩筋韌。牛肉看似緊致，入口卻松散進味，牛筋糯而綿密，嗦著可以直滑入胃中，牛肚則是***需要嚼一嚼的東西，增加口感。純牛肉爐子里，每一塊牛肉都肉絲分明，酥爛易入口，同時富有嚼勁。公安的牛肉爐子雖說是公安當地的特色風味，其實也符合“大眾口味”。。荊州什么是牛三鮮如何獲得精心烹制的公安牛三鮮，色香味俱佳，讓人食欲大增。

三國時，張飛所轄的隊伍總是上交稻谷**多。其他將領問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好。”有人問草與種水稻有何關聯？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才會經常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也從此傳下來。更廣為人知的“初代公安牛肉”，是上世紀70年***在公安縣新建街上的國營**飯店。現在，公安牛肉已成為**地理標志產品，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。從古至今，公安與牛肉的淵源頗深。

湖北公安縣名菜“公安牛三鮮”，使用肉質鮮嫩的牛里脊、Q彈的牛肚和嚼勁十足的牛筋，再融合看似麻辣濃厚的紅油湯，既不像湘菜那樣干辣，又不會像川菜那樣讓你的嘴巴有“觸電”般的感覺。1.百分比按照一公斤原料計算。2.姜蔥、八角、香葉加入牛油中炸香，撈出不要。3.油溫降到180度，加入豆瓣醬、爆炒醬炒香。4.加入原湯，調味料。5.牛筋煮50分鐘，牛肚煮15分鐘，牛肉煮10分鐘，燜30分鐘。“公安牛三鮮”的牛肉香味突出，牛雜沒有腥味，牛油香氣自然。配方都是經過多次驗證的，朋友們可以直接按照制作方法試試哦！品味公安牛三鮮，領略公安的地域風情和文化特色。

走進公安，不能錯過的便是那美味的牛三鮮。它是公安的名片，**著這座城市的美食文化。那濃郁的味道，讓人一嘗便難以忘懷，仿佛在舌尖上留下了公安的印記。公安牛三鮮，如同一幅絢麗多彩的美食畫卷。牛肉的紅、牛肚的白、牛筋的黃，色彩斑斕，讓人賞心悅目。再加上那濃郁的湯汁，宛如一幅美麗的山水畫，讓人在品嘗美食的同時，也享受到了視覺的盛宴。品味公安牛三鮮，感受那濃濃的煙火氣息。在熱鬧的餐廳里，人們圍坐在一起，品嘗著這道美味佳肴，分享著生活的點滴。這是一種簡單而又幸福的生活方式，讓人感受到了人間的溫暖。公安牛三鮮，以其獨特的風味和豐富的營養，成為餐桌上的寵兒。荊州原材料牛三鮮如何獲得

美味可口的公安牛三鮮，是公安人民生活中不可或缺的一部分。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

一說到制醬，湖北嘗香思食品有限公司副總經理李圣文開口就和極目新聞記者聊到了數千年以前。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”醬的起源，可追溯至距今3000多年前的西周時期。據史料記載，《周禮》中已有“百醬”之說，孔子也在《論語》中說過：“不得醬，不食。”李圣文告訴記者，1990年出版的《潛江縣志》中寫道，“清道光末年，潛江城關關廂門有吳長茂醬園……以醬芥菜、醬火腿、醬牛肉、花椒腐乳遠近聞名……”而“嘗香思”醬制品的**技藝之一，便是源于清朝的吳長茂醬園。該技藝依靠代系單傳至今，技藝秘而不宣，歷經百年，如今已有6代匠人接續傳承。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁